PERDRIX


PERDRIX
. s. f.
Oiseau gallinacé de la grosseur à peu près d'un gros pigeon, et qui est un excellent gibier. Perdrix grise. Perdrix rouge. Une compagnie de perdrix. Quand les perdrix sont à la pariade. Aller à la chasse aux perdrix. Tuer des perdrix à la remise .

Prov., À la Saint-Remi tous perdreaux sont perdrix , c'est-à-dire qu'Ils ne sont plus assez petits, assez jeunes, pour être appelés perdreaux.  Vin couleur d'oeil de perdrix , ou simplement, Vin oeil de perdrix , Vin paillet fort vif et fort brillant Linge à oeil de perdrix , Linge de table ouvré, dont la façon représente à peu près des yeux de perdrix.

L'Academie francaise. 1835.